J'ai obtenu le poste rapidement et me suis installée dans la région. Et quel bonheur de travailler avec des enfants !

 

J'ai eu pour principales missions d'assurer la prise en charge diététique et nutritionnelle des enfants.​

J'ai eu l'occasion d'animer des séances d'éducation nutritionnelle auprès des parents des patients mineurs hospitalisés et participer à l'éducation thérapeutique du patient et de son accompagnant.

Il m'a été également possible d'organiser des activités, ateliers diététiques et culinaires.

Afin d'assurer la qualité des aliments et des repas tout au long de la chaîne alimentaire ainsi que le respect des règles d'hygiène et des impératifs thérapeutiques (suivi de la méthode HACCP, GEMRCN, surveillance des allergies alimentaires) j'ai travaillé en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Un autre de mes rôles principaux était d'animer les réunions TCA (Troubles du Comportement Alimentaire) et commission de menus.

En outre, j'ai développé des compétences d'animation et de pédagogie, au cours des ateliers avec les enfants et leurs parents.

L'éducation thérapeutique a pris tout son sens et m'a conduite à considérer la question d'une éventuelle spécialisation par le biais d'un Diplôme universitaire d'Education Thérapeutique obtenu en 2017.

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