Délice de mangues au basilic et yaourt
Pour 2 personnes avec 10 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson
1 Faites chauffer le jus et le zeste du citron vert dans une poêle.
2 Ajoutez la mangue et faites cuire 2 minutes ; réduire la chaleur et poursuivre la cuisson 1 minute.
3 Disposez les yaourts dans deux verrines ou ramequins puis y disposer les mangues accompagnées de leur jus. Décorez avec le basilic ciselé, le poivre de Jamaïque et quelques graines de sésame.
Ingrédients
1 mangue pelée, coupée en lamelles, fraîches ou environ 280 g de mangue congelée
1 citron vert non traité pour le jus et le zeste
graines de sésame
quelques feuilles de basilic (frais ou congelé)
2 yaourts natures sans sucre
poivre de Jamaïque (en option)
En fonction de votre goût, vous pouvez ajouter une cuillière à café de sucre dans ce dessert. Consommée au sein d'un repas équilibré et riche en fibres, une petite quantité de sucre n'est pas interdite !
